Πώς να αποφύγετε τις διατροφικές παγίδες του fast-food

Το γρήγορο φαγητό αναφέρεται σε τρόφιμα που παρασκευάζονται και σερβίρονται γρήγορα. Προσφέρεται σε εστιατόρια, καντίνες και κατ’ οίκον. Το γρήγορο φαγητό είναι δημοφιλές επειδή είναι φθηνό, βολικό και έχει ευχάριστη γεύση. Ωστόσο, το φαστ φουντ παρασκευάζεται συχνά με φθηνότερα συστατικά όπως κρέας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, επεξεργασμένα δημητριακά, προσθήκη ζάχαρης και λίπους, αντί για θρεπτικά συστατικά όπως άπαχες πρωτεΐνες, δημητριακά ολικής αλέσεως, φρέσκα φρούτα και

Διαβάστε Περισσότερα

Η παγίδα των αυτοχαρακτηρισμών

Όταν χαρακτηρίζω κάποιον (ή κάτι) αποδίδω σε αυτόν μια ιδιότητα, θετική ή αρνητική. Ετυμολογικά η λέξη προέρχεται από το αρχαιοελληνικό ρήμα «χαράσσω», έτσι ακόμα και συνειρμικά μπορεί κανείς να αντιληφθεί τη δυναμική των χαρακτηρισμών. Οι αυτoχαρακτηρισμοί αναφέρονται στις ιδιότητες που σχετίζονται με τον καθένα μας ως άτομο, οι οποίες συχνά γίνονται αντιληπτές ως αληθείς και στην ουσία αντικατοπτρίζουν τις σκέψεις για τον ίδιο μας τον εαυτό. Ωστόσο, παρότι μπορεί

Διαβάστε Περισσότερα

Τουρισμός ευεξίας

Ο τουρισμός ευεξίας (wellness tourism) παρέχει υπηρεσίες πρόληψης, διατήρησης ή βελτίωσης της σωματικής και ψυχικής υγείας και απευθύνεται σε τουρίστες που αποσκοπούν να συνδυάσουν τις διακοπές τους με παροχές ολικής αναζωογόνησης και χαλάρωσης. Η συγκεκριμένη μορφή τουρισμού συχνά συγχέεται με τον τουρισμό υγείας ή αλλιώς ιατρικό τουρισμό, ωστόσο ο τελευταίος έχει σχεδόν αποκλειστικά θεραπευτικό χαρακτήρα (π.χ. όταν ταξιδεύουμε σε ένα μέρος για

Διαβάστε Περισσότερα

Η τεχνική του καθρεπτίσματος στις πωλήσεις

Το καθρέπτισμα είναι μια μέθοδος που εφαρμόζεται κυρίως στην ψυχοθεραπεία αλλά υιοθετείται και σε άλλους τομείς που βασίζονται στην ανθρώπινη επικοινωνία, όπως στην πολιτική ή στις πωλήσεις. Κατά το καθρέπτισμα, ένα άτομο σαρώνει και αναπαράγει διακριτικά τις κινήσεις και τις λεκτικές συμπεριφορές ενός άλλου ατόμου προκειμένου να δημιουργήσει σύνδεση και κλίμα ενσυναίσθησης κατά τη διάρκεια της συνομιλίας. Πολλές μελέτες υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητά της τεχνικής και έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην αμοιβαία πεποίθηση ότι τα λεγόμενα γίνονται κατανοητά και

Διαβάστε Περισσότερα

Ενισχύουμε τη διεκδικητική μας συμπεριφορά

Ορισμένοι άνθρωποι αποφεύγουν τις συγκρούσεις υιοθετώντας μια παθητική στάση, ενώ άλλοι γίνονται πιο επιθετικοί ή ακόμα και χειριστικοί για να πετύχουν αυτό που θέλουν. Στην πραγματικότητα τίποτα από τα παραπάνω δεν οδηγεί σε θετικά αποτελέσματα. Από την άλλη πλευρά, η διεκδικητική συμπεριφορά αποτελεί μια πολύ σημαντική δεξιότητα που μας επιτρέπει να αναλαμβάνουμε την ευθύνη των πράξεών μας και να εκφράζουμε τα δικαιώματα και τις ανάγκες μας με ξεκάθαρο

Διαβάστε Περισσότερα

Τεχνικές επικοινωνίας που βασίζονται στη γλώσσα του σώματος

Η μη λεκτική επικοινωνία επηρεάζει σημαντικά την επαφή μας με άλλους ανθρώπους. Η γλώσσα του σώματος μπορεί να γίνει ένας σημαντικός σύμμαχoς τόσο σε προσωπικό όσο και σε επαγγελματικό επίπεδο. Οι αναρίθμητες έρευνες στον τομέα της επικοινωνίας επισημαίνουν ότι μπορεί να επιτύχουμε σημαντικά αποτελέσματα προς την κατεύθυνση που θέλουμε, εάν παρατηρούμε τους συνομιλητές μας και έχουμε

Διαβάστε Περισσότερα

Οι 7 βασικές συναισθηματικές ανάγκες και πώς να τις καλύψετε

Ο,-η σύντροφός σας, η οικογένειά σας και οι φίλοι σας, δεν μπορούν νακαλύψουν όλες τις συναισθηματικές σας ανάγκες. Για την ακρίβεια, το μόνο άτομο που μπορεί να τις καλύψει είστε εσείς. 1. Ασφάλεια Για να μπορέσουμε να εξελιχθούμε και να ζήσουμε ευτυχισμένοι, απαραίτητη προϋπόθεση είναι να ζούμε με ασφάλεια. Το ασφαλές περιβάλλον προϋποθέτει την κάλυψη των βασικών  σωματικών και ψυχικών αναγκών, θέτει τα θεμέλια για

Διαβάστε Περισσότερα

Η μέθοδος της Brooke Castillo: the self-coaching model

Η Brooke Castillo δραστηριοποιείται ως life και business coach στην Αμερική. Υποστηρίζει ότι η ζωή είναι πάντα 50% θετική και 50% αρνητική και τα προβλήματα είναι ένα αναπόφευκτο μέρος της ανθρώπινης ύπαρξης. Η ίδια ανέπτυξε το μοντέλο CTFAR ή αλλιώς το μοντέλο αυτό-προπόνησης (the self-coaching model) για να διευκολύνει τη διαδικασία επίλυσης καθημερινών προβλημάτων και δυσκολιών με στόχο την αυτό-βελτίωση. Η βασική δομή του μοντέλου είναι η εξής: Οι συνθήκες/περιστάσεις είναι ΠΑΝΤΑ

Διαβάστε Περισσότερα

Πώς να γίνεις καλύτερο άτομο

Πάντα υπάρχει τρόπος να βελτιώνεσαι ως προσωπικότητα και να εξελίσσεσαι ως άτομο, αρκεί ο στόχος αυτός να αποτελεί μία από τις προτεραιότητες σου στη ζωή. Μπορεί κάποιες από τις αδυναμίες σου να σου έχουν δημιουργήσει εμπόδια στις διαπροσωπικές σου σχέσεις ή στην πρόοδό σου στην εργασία, αλλά μέσα από τις αποτυχίες και τα λάθη σου

Διαβάστε Περισσότερα

Τι μου προσφέρει ο νευρογλωσσικός προγραμματισμός;

Ο νευρογλωσσικός προγραμματισμός (Neuro – Linguistic Programming – NLP) συνδέει τις σκέψεις, τη γλώσσα και τα πρότυπα συμπεριφοράς που έχουμε μάθει μέσω της εμπειρίας, με συγκεκριμένα αποτελέσματα. Σε γενικές γραμμές περιλαμβάνει την ανάλυση στρατηγικών και δεξιοτήτων  που χρησιμοποιούνται από επιτυχημένα άτομα και την εφαρμογή τους για την επίτευξη ενός προσωπικού στόχου. Η ιδέα αναπτύχθηκε την δεκαετία του ’70 από μια ομάδα ερευνητών με σημαντικούς εκπροσώπους τους Richard Bandler και John Grinder, οι οποίοι μελέτησαν

Διαβάστε Περισσότερα